Zancos de pollo con manzana y curry

Zancos de pollo con manzana y curry



Receta de zanquitos de pollo con manzana y curry. Tambien agregaremos pasas o ciruelas al gusto.

Ingredientes

  • 4 zanquitos de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 manzana grande
  • 1 vaso de vino blanco
  • pasas o ciruelas
  • curry
  • aceite
  • sal

Preparación

  1. Calentamos un fondo de aceite en una cacerola. Cortamos la cebolla fina y el ajo, pochamos todo.
  2. Añadimos y marcamos los zancos de pollo durante 5-10 minutos. Mientras, pelamos la manzana y la cortamos en daditos.
  3. Agregamos la manzana al cazo, junto con el vasito de vino. Añadimos una cucharada de curry y unas pocas pasas.
  4. Dejamos reducir a fuego medio para que la manzana se vaya deshaciendo junto al vino y creando una salsa. Cocinamos durante unos 15-20 minutos.

Podemos acompañar el plato con arroz blanco o unas patatas fritas.

 
Ingredientes:
Tiempo:

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