Sopa de cebolla

Sopa de cebolla



Receta de sopa de cebolla. Aprende a hacer una sopa rica y sencilla. En los días de frio durante el invierno lo agradecerás. Las sopas son un primer plato muy socorrido y de facil conservación. Ten siempre apunto un poco de caldo para hacer tu sopa de cebolla rápidamente.

Ingredientes para la sopa de cebolla

  • 3 cebollas grandes
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 1 litro de agua
  • 6 rodajas de pan tostado
  • 6 lonchas de queso
  • sal
  • pimienta
  • pimentón rojo
  • 2 dientes de ajo
  • aceite de oliva

Preparación de la sopa de cebolla

  1. Cortamos las cebollas en rodajas con un poquito de sal por encima.
  2. En una olla grande echamos un chorrito de aceite de oliva y freímos la cebolla hasta que empiece a estar transparente.
  3. Añadimos a la olla el litro de agua y el litro de caldo y dejamos cocer a fuego lento aprox. 25 minutos.
  4. Reservar la olla con la cebolla y el caldo.
  5. En una sartén freír los dos dientes de ajo en rodajas, sin pasarse o amargarían, retirar del fuego, añadir una cucharadita de pimentón y rápidamente moverlo todo y echarlo en la olla.
  6. Disponer el interior de la olla en un recipiente hondo para horno. Colocar encima el pan tostado, sobre el pan, el queso y ponerlo en el grill hasta que el queso esté dorado.

 
Ingredientes:
Tiempo:

1 Comentario

  1. jose rodriguez says:

    Muy buena receta realice una sopa de ceboll

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