Salmon al horno con patatas

Salmon al horno con patatas



Receta facil de Salmon al horno con patatas. Hoy presentamos esta receta de pescado. El salmon se puede cocinar de muchas maneras diferentes, una de mis favoritas es al horno. Acompañado de patatas y la cebolla queda con un sabor estupendo. Se puede acompañar con un rico vino blanco.

Ingredientes para el Salmon al horno

  • 4 lomos de salmón (200gr/lomo)
  • 4 patatas medianas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta negra
  • 250 ml de vino blanco
  • perejil

Preparación del Salmón al horno

  1. Pelamos y cortamos las patatas en rodajas de medio centímetro de espesor. Pelamos y cortamos la cebolla en juliana. Los ajos los laminaremos.
  2. Lo colocamos todo mezclado en una bandeja de horno, sazonamos con sal, pimienta, cubrimos con aceite de oliva y metemos a horno precalentado a 150º C. durante treinta y cinco minutos, o hasta que las patatas estén tiernas. Escurrimos el exceso de aceite.
  3. En una sartén, marcamos el salmón dejándolo dorado por fuera y crudito por dentro, lo colocamos encima de las patatas y añadimos el vino blanco, lo metemos en el horno de nuevo y lo dejamos hasta que el salmón esté hecho por dentro, pero sin secarse.
  4. Lo sacamos del horno, añadimos perejil y lo colocamos en un plato con las patatas a un lado.

 
Ingredientes:
Tiempo:

1 Comentario

  1. Mirta Malhue says:

    Que le pones al salmon cuando lo sellas en la sarten?

Dejar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*