Ensaladilla rusa

Ensaladilla rusa



Receta de la ensaladilla rusa. Hoy toca un plato fresco, muy típico del verano.

La ensaladilla es uno de los platos más faciles de realizar.

Si sois de la vieja escuela y cortais todos los ingredientes os quedara una ensaladilla fantástica. Para los que tengan menos tiempo comprar una bolsa de ensaladilla congelada es también una buena opción.

A quien no le apetece una tapita de ensaladilla rusa en un día de calor.

Ingredientes para la ensaladilla rusa

  • 4 patatas
  • 3 zanahorias
  • 1 lata de atún grande
  • 1 bote pequeño de guisantes
  • alcaparras
  • 1 cebolla
  • 1 bote de aceitunas
  • 1 bote de espárragos
  • Aceite
  • Vinagre
  • Sal
  • Mayonesa

Preparación de la ensaladilla rusa

  1. Cocer las patatas y las zanahorias en agua sin pelar. Cuando estén cocidas, pelarlas, partirlas en pequeños trozos y echarlo todo en una fuente honda grande. Agregar el atún, el medio bote de guisantes, el puñado de alcaparras, la cebolla cortada y las aceitunas.
  2. Echar sal. Añadir un buen chorro de aceite y otro de vinagre. Ir añadiendo mayonesa y removiendo todo hasta conseguir la consistencia deseada.
  3. Dejar enfriar y dar forma con un molde redondo. Decorar con el resto de aceitunas, los espárragos y el pimiento morrón.

 
Tiempo:

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