Preparación

1. Desmigamos el bizcocho con las manos.
2. Añadimos 3 cucharadas aproximadas de queso mascarpone, mezclamos bien hasta que quede una masa homogénea. Añadimos más queso si es necesario, en función de la cantidad de bizcocho utilizado.
3. Hacemos bolitas con las manos. Es importante que no sean muy grandes, pues es una masa pesada y se nos pueden caer del palo.
4. Fundimos el chocolate blanco en el microondas, en tandas de 30 segundos para que no queme.
5. Mojamos la punta del palo que vamos a clavar en la bola en el chocolate y luego se clava en la bola y se coloca en una bandeja con el palo hacia arriba. Repetimos esto con todas las bolas.
6. Metemos en la nevera entre 10 y 15 minutos para que se solidifique el chocolate y se queden bien sujetas.
7. Cogemos una bolita y la sumergimos en el cuenco de chocolate blanco, despacio, y se dan unos pequeños toques al retirar para quitar el exceso de chocolate. Seguidamente se espolvorea por encima los adornos que hayamos elegido y se pincha el cake pop en la bandeja de poliespan.
8. Repetimos lo mismo con las otras bolitas, utilizando también cobertura con chocolate con leche y almendras.
9. Metemos a la nevera para que se enfríen.