Salsa de bechamel
Vamos a preparar una salsa bechamel. Que combina perfectamente con pastas o verduras.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de harina
- 50 gr de mantequilla
- 3/4 litro leche
- sal
- nuez moscada
Preparación
- Derretir la mantequilla junto al aceite en una sarten.
- Incorporar la harina y remover la mezcla.
- Incorporar la leche de forma paulatina, removiendo bien pare evitar grumos.
- Una vez incoporada toda la leche dejar a fuego medio unos 15 minutos.
- Añadir sal y nuez moscada.
Dependiendo de como queramos la salsa de espesa se puede añadir mas leche o dejar mas tiempo cocinando.
Raciones: 2
Tiempo: 20M
Dificultad: fácil
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