Albondigas

Albondigas



Receta sencilla para hacer unas albóndigas ricas. En aproximadamente una hora tendremos listas 4 deliciosas raciones, que pueden ser acompañadas con patatas fritas, arroz, puré… es importante acompañar las albóndigas de una buena salsa. Una de nuestras favoritas es la salsa de zanahoria.

Ingredientes

  • 400 gr de carne picada
  • 60 gr de miga de pan
  • 1 huevo
  • 2 dientes de ajo
  • perejil picado
  • sal y pimienta
  • harina
  • aceite

Preparación

  1. Desmenuzamos el pan y lo mezclamos con la carne picada.
  2. El ajo se pica fino y junto al perejil se añade a la carne.
  3. Batimos el huevo, agregando una pizca de sal y otra de pimienta.
  4. Haremos bolas con la carne, que pasaremos por una fina capa de harina.
  5. Freiremos en aceite bien caliente.

 
Ingredientes:
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