Quiche de manzana

Quiche de manzana



La receta de hoy será una quiche de manzana.

Las tartas de manzana son un clásico que nunca fallan y cada una tiene su gracia, esta quiche resulta ligera y refrescante.

Una quiche muy rápida de hacer y con la que quedareis estupendamente….ideal para personas que se inician en la cocina.

Empezamos por los ingredientes necesarios…

Ingredientes quiche de manzana

  • 1 oblea de masa quebrada
  • 3 manzanas Golden grandes
  • zumo de medio limón
  • 50 grs. de almendra molida
  • 200 grs. de azúcar
  • 4 huevos
  • 200 ml. de nata líquida (35% de materia grasa)
  • mermelada de albaricoque para decorar

Preparación de la quiche de manzana

  1. En un molde adecuado de fondo desmoldable, extender la masa quebrada. Pinchar el fondo y extender la almendra molida.
  2. Pelar las manzanas y trocearlas unos segundos en el vaso de la thermomix. Incorporarles el zumo de limón.
  3. Extender las manzanas en el molde de manera uniforme y espolvorear con un poco de azúcar.
  4. Sin lavar el vaso, echar el resto del azúcar, los huevos y la nata líquida. Batir bien unos segundos hasta obtener una crema. Verter esta crema sobre las manzanas.
  5. En el horno precalentado a 200º, hornear la quiche durante unos 30 minutos (calor arriba y abajo), y luego a 180º unos 20 minutos (calor sólo abajo). Terminado el tiempo, dejar templar dentro del horno y decorar con la mermelada caliente.

 
Ingredientes:
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