Recetas de Postres

Receta de flan casero con huevo. Aprende a hacer un flan facil.

La dificultad de esta receta es media, tardando aproximadamente hora y media en terminar el postre.

El alimento base del flan casero es logicamente el huevo por lo que es un postre muy rico en proteinas.

Ingredientes

• 8 cucharadas de azúcar
• 250 gr. de azúcar
• 8 huevos
• 1 litro de leche entera
• 1 corteza de de un limon mediano

Elaboración

Hervir la leche con la cáscara de un limón, cuando llegue al hervor se apaga y se aparta.

Mezclar con la batidora, los huevos y el azúcar.

Hacer un caramelo no muy tostado, y ponerlo en los moldes. El caramelo se hace en una sartén antiadherente añadiendo el caramelo, a fuego medio.

Añadir a la mezcla de los huevos y el azúcar , la leche sin parar de remover.

Meter al baño maría a fuego medio-alto y estará listo cuando claves el cuchillo y no deje restos al sacarlo.