Receta de Spaghetti a la carbonara. Los spagheti son la insignia de la cocina italiana, se pueden cocinar de decenas de formas. Hoy es uno de los platos más extendidos de la dieta mediterránea.
Aquí os mostramos una receta de las más clásicas: spaghetti a la carbonara, un plato muy facil de hacer y garantía de éxito sobre todo para los más pequeños de la casa.
Ingredientes
Ingredientes
- 500 gr. spaghettis finos
- 125 gr. bacon
- 4 lonchas de queso
- 1 vaso y medio de leche
- 1 cebolla picada
- Queso rallado
- Aceite de oliva
- Pimienta blanca
- Sal
- Perejil
Preparación
- Cocer los spaghettis en abundante agua
- Cortar el bacon en taquitos pequeños
- Picar la cebolla
- Freir la cebolla e incorporar el bacon cuando la cebolla este dorada, salpimentar.
- Agregar a la sarten el queso y la leche, remover a fuego medio hasta que se funda.
- Escurrir los spaghetti y añadilos a la sartén
- Remover a fuego lento durante un par de minutos
- Listo para servir