Receta de huevos estrellados. Es una receta perfecta para primeros platos, de dificultad muy muy fácil y que tendremos lista en minutos.
En realidad son unos huevos fritos «revueltos» con patatas fritas. El secreto de la receta es hacer bien las patatas fritas y hacer bien los huevos fritos.
Un rico y calentito plato de revuelto de huevos fritos con patatas fritas. Fíjate cómo cocinar la receta.
Ingredientes
- 4 huevos
- 4 patatas medianas
- aceite
- sal
Preparación de los huevos estrellados
- Pelamos y cortamos las cuatro patatas para freír.
- En una sartén amplia dejamos que se caliente abundante aceite. Ponemos un poco de sal a las patatas y las dejamos freír durante unos 10 minutos hasta que cojan color.
- Una vez listas las patatas, en el mismo aceite si quereis freímos los cuatro huevos.
- Por último ponemos los huevos sobre las patatas y revolvemos muy bien, hasta desmenuzar los huevos.
¡Buen provecho!