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Canelones de carne picada

Receta de canelones de carne picada caseros con ingredientes para 4 o 5 personas.

Hoy nos toca una receta de pasta que podemos calificar con dificultad media.

Un plato deliciosos que hará relamerse tanto a pequeños como a los grandes.

Los canelones es una de mis pastas favoritas ¿la tuya no?, encendamos los fogones y vamos a cocinar unos ricos canelones

Ingredientes para canelones de carne

  • 25 placas para canelones
  • 1/2 kg. de carne picada de ternera (sobrará un poco)
  • salsa de tomate a partir de un bote de 800 gr
  • salsa bechamel
  • queso curado rallado
  • pimienta molida
  • perejil
  • cebolla y ajo
  • aceite de oliva
  • sal

Preparación de canelones de carne picada

  1. Ponemos a hervir o en remojo las placas de los canelones, cuando estén las colocamos sobre un paño.
  2. En una sartén echamos el aceite y doramos la cebollita y el ajo bien picaditos, añadimos la carne, agregamos la sal y dejamos que se vaya haciendo, añadimos el orégano y damos unas vueltas a la carne, cuando esté la carne, le incorporamos la albahaca y una cuchara sopera de harina, removemos bien y le agregamos poco a poco un chorrito de leche haciendo como una bechamel.
  3. A continuación, en cada placa de canelones le echamos un poco de esta carne y los enrollamos, poniéndolos en una fuente de horno previamente engrasada con mantequilla; cogemos el tomate y se lo añadimos por encima, no demasiado, sin cubrir, y ahora, si que los cubrimos con la salsa bechamel, y el queso rallado y lo introducimos al horno a 200º C hasta que se gratinen.