Hoy preparamos Brocoli cocido, una sana comida que puede acompañarse de patatas cocidas, bechamel, arroz, salsa de queso, etc.
Ingredientes
- 1 kg de brocoli
- agua
- sal
Preparación
- Lavar el brocoli en agua fria
- Separar los floretes del brocoli de su tronco
- Poner agua a hervir. Cocinar el brocoli durante 5 minutos aproximadamente.
El brocoli debe tener un color verde intenso. Debe conservarse en la nevera con la menor humedad posible para evitar mohos. Debe consumirse antes de 7 días o por lo contrario congelarlo para un uso posterior.