Receta para cocinar una pizza de verduras. Una receta muy sencilla que apenas tardaremos 20 minutos en preparar. Es una receta económica, los ingredientes podremos encontrarlos en el supermercado a un precio asequible. Esta pizza es muy sana ya que se compone en gran parte de productos vegetales, si sigues alguna dieta estilo Dukan reduce el nivel de quesos de la pizza.
Ingredientes para una pizza de verduras
- 1 base de pizza congelada o una base de pizza casera
- 1 cucharada de tomate frito
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- 1 cebolla
- 100 gr. queso de cabra
- 50 gr. mozzarella
- 50 gr. emmental
- 50 gr. champiñones
- orégano
Preparación de pizza de verduras
- Primero debemos untar la base de la base de la pizza con el tomate frito y reservamos.
- Ahora cortamos la berenjena, el calabacín y la cebolla en pequeñas láminas, salamos y dejamos reposar 30 minutos.
- Cortar en láminas los champiñones y rociarlos con un poco de limón.
- Sofreir ligeramente las verduras en una sarten.
- Cuando estén tiernas, disponer sobre la masa de pizza y cubrir con los quesos: mozzarella, cabra y por último emmental.
- Finalmente cocer al horno a 220º grados entre 5 a 8 minutos hasta que quede tostadita.
¡A disfrutar de la pizza de verduras!