Receta para preparar milanesas de ternera o escalopines de ternera. Este es un plato de origen argentino muy extendido por todo tipo de gastronomias. El pan rallado hace que sea un plato favorito para los más pequeños. Una receta muy sencilla y de rapida preparación que pasamos a detallar ahora mismo…
Ingredientes milanesas de ternera
- 2 huevos batidos
- 6 filetes de ternera
- 1 taza de pan rallado
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
- perejil
Preparar milanesas de ternera
- Primero hay que pasar las milanesas por el huevo batido y luego por el pan rallado revuelto con sal, perejil y pimienta. Sacudir el exceso de pan rallado antes de llevarlas a la freidora.
- Freír las milanesas hasta que estén ligeramente doradas. Sacar el exceso de grasa con papel de cocina.
Las milanesas se pueden servir con ensalada y patatas fritas.